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飞机餐的秘密!你不可不知道的五大类特殊飞机餐

2020-05-29 15:49:15 来源:创意科技 浏览:729次

珮珮 | FunTime

常出国的朋友们吃过飞机餐吗?其实航空的飞机餐不只有素食和回教餐,更细分多达五大类,包括宗教餐、病理餐、儿童餐、素食餐和特别餐;本期小编要为大家介绍各特别飞机餐的内容,有需要的话大家可以依照自身状况选择,一起来看看吧!

飞机餐小提醒

如果没有特别预定的话,一般都会有两种飞机餐的选择,但考虑到乘客有可能因为宗教、食物过敏、素食者、或疾病等其他因素,而需要的特殊餐食。

请提前预订飞机餐

需要特别餐的话请务必在航班出发前24小时预订,若已经在机场办理登机手续,这时是无法临时订餐的!!由旅行社或者个人向「航空公司订位组」预订即可。

预订时请说明自身需求

需要说清楚自身的餐点需求,如不能吃猪肉,不吃禽类,吃坚果/海鲜会过敏,宗教因素等。(推荐给你:廉价航空飞机餐大乱斗】平价美食,空中也有!)

其他特别餐

飞机餐的秘密!你不可不知道的五大类特殊飞机餐

(source by maphappy.org)

无牛肉餐

这类餐点不含任何牛肉,与牛肉相关产品皆不会出现。

特别餐

有些人可能会对花生或坚果类过敏,严重的话更可能因此而丧命,因此提前告知,航空公司都能够在能配合的前提下满足旅客需求。

素食餐

飞机餐的秘密!你不可不知道的五大类特殊飞机餐

(source by dailymail.co.uk)

这里的素食定义对于西方人与东方人来说是不同的,西方人的素食大多以追求健康为诉求,强调自然有机的烹调,主要避开不吃地上的动物,其他像海鲜、鸡蛋、牛奶、起司都不在素食的限制之中;而东方人大多是因为宗教限制而不吃任何肉类,奶蛋与香辛料也有更多的限制和要求,因此在告知航空公司时,需要详细说明。

西式乳蛋类素食餐

这种素食餐含有丰富蛋白质、铁质及钙质,可含乳类製品、鸡蛋及不含凝乳酵素的乳酪。

中式素食餐

不含肉类、家禽、鱼类、海产、蛋、乳类製品、根或球根类植物(姜、蒜、洋葱及葱),含蔬果。

不经烹煮蔬果餐

含未烹煮过的蔬果,配上新鲜蔬果汁。

严格西式素食餐

严格素食食材,含丰富蛋白质、铁质及钙质。

水果餐

仅含新鲜水果、水果甜点或含水果成分的果酱等,水果种类会视供应及季节而定。

儿童餐

飞机餐的秘密!你不可不知道的五大类特殊飞机餐

(source by edition.cnn.com)

因为小婴儿不能吃固体的食物,而且不同阶段的孩童也会有不同的饮食需求,航空公司会供应奶粉给乘客沖泡餵食婴儿,或提供水果泥、蔬菜泥等婴儿食品;2岁以上的儿童也会有可爱的餐点可以选择,相当吸睛!

儿童餐

这类儿童餐是提供给2岁到5岁的儿童食用,所製作的食物容易入口、吞嚥,也较不需要咀嚼,不含鱼骨、肉骨、重调味或任何可能会导致窒息的食物。

婴儿餐

婴儿餐基本上是奶粉、水果泥、蔬菜泥等婴儿食品,也会根据不同的婴儿阶段选择不同的奶粉。

病理餐

飞机餐的秘密!你不可不知道的五大类特殊飞机餐

(source by littlelioness.net)

除了素食主义者跟儿童外,有些人因为健康或疾病因素,对餐点会有些许的要求,请注意只要在起飞前24小时清楚向航空公司说明,航空公司都会尽量满足,大家也可以享用到兼顾健康的飞机餐啰!

无麸质餐

有些人对于麸质过敏,因此这类飞机餐不含小麦、荞麦、小麦麵粉、黑麦、燕麦、大麦、麵包或任何麵粉类製品。

糖尿病饮食餐

这是为了糖尿病患者所设计的无糖、低脂肪、高纤维的飞机餐,使用瘦肉或去皮家禽肉、鱼肉(鲈鱼及鲔鱼)、海鲜、高纤食物(如新鲜水果) ,不会採用油炸食物。

低乳糖餐

有些乘客患有乳糖不耐症,若食物中含有乳糖会导致腹泻,或其他对乳製品过敏的状况,这类飞机餐不含任何乳类製品,包括牛奶、奶粉、酪蛋白、奶油、乳酪、蛋、酸奶酪、牛油及乳糖。咖啡用的鲜奶亦会使用其他产品替代。

低盐餐

对于需要限制钠摄取的乘客,这款飞机餐採用低盐份的食材,製作过程中也不会使用盐调味。

低胆固醇/低脂肪餐

对于饮食需要控制脂肪的乘客,飞机会利用水煮、蒸、烤来烹饪食材,而且餐点内只会包含瘦肉、低脂乳製品、新鲜蔬果及高纤维全麦麵包、穀类,配上不含糖分的果汁。

低热量餐

对于需要限制卡路里的乘客所準备,飞机餐会使用低脂、高纤食物像是瘦肉、低脂乳类製品等等,也会避免用煎炸烹调、调味肉汁、甜品、添加脂肪、油及糖。

流质餐

这款飞机餐只含流质食物,例如汤、粥、果汁、果冻等食物。

宗教餐

飞机餐的秘密!你不可不知道的五大类特殊飞机餐

(source by holidayextras.co.uk)

全世界的宗教众多,不同宗教对于饮食的限制也不同,航空公司的空中厨师会针对不同宗教打造宗教飞机餐,而且由于各宗教对食材的来源或製作过程都有不同的严格规定,空厨大多会设置特别的厨房,来準备这类飞机餐以符合要求,是相当严格且讲究的。

回教餐

回教对于食物的规定相当严格,大多的航空公司都会设立特殊的厨房来製作回教餐,确保食物食材、製作过程都符合要求,回教餐绝对不能含有猪肉,和任何猪肉副产品成分、凝胶;没有鳞或鳍的非白色鱼肉类、酒精、由酒精提炼或含酒精成分的食物添加剂也不能出现在食物中。

印度餐

根据印度教习俗规定,此类飞机餐中不含牛肉或猪肉,但可含羊肉、家禽、其他肉类、鱼类及奶类製品。(推荐给你:各国航空飞机餐点大评比!内含各家航空风味飞机餐&飞机上的隐藏版点心)

犹太餐

由于传统习俗的规定严谨,犹太飞机餐航空公司会交由声誉良好的食品商根据犹太人的饮食律法而製作及生产。

素食印度餐

这款飞机餐也被称为亚洲素食,使用有限的乳类製品,不含蛋、肉类製品、鱼类、禽类、猪油及凝胶类食品。

严格印度素食餐

这种印度素食飞机餐是根据耆那教习俗準备的印度素食,不含肉类、家禽、鱼类、海产、蛋、根或球根类植物、乳类製品及菌类。

看完上述介绍,大家是否对特殊飞机餐有更深的了解了呢?下次出国时,如果有上述需求,请别忘了在起飞前24小时通知航空公司,才能在飞机上享用客製化的飞机餐,吃得开心又健康!

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